Étlap 2018 nyár

Étlap
Menu
Speisekarte
Jedálny lístok

Levesek
Soups
Suppen
Polievky

Nagybörzsönyi húsleves gazdagon Nagybörzsönyi rich broth Reiche Fleischsuppe nach Nagybörzsöny Art Nagybörzsönyský mäsová polievka	790.-
Kakukkfüves vadraguleves Game ragout soup with tarragon Wildragoutsuppe mit Thymian Divá ragu polievka s tymianom	890.-
Hideg gyümölcsleves idénygyümölcsből, pirított mandulával Cold fruit soup made from seasonal fruit and roasted almonds Kalte Obstsuppe mit Saison-Obst und gerösteten Mandeln Studená ovocná polievka s praženími mandlami	890.-
Gulyásleves házi csipetkével Goulash soup with homemade noodles Gulaschsuppe mit hausgemachten Backerbse Guľásová polievka s galuškami	890.-

Előételek
Starters
Vorspeisen
Predjedlá

Camambert diós bundában narancsos áfonyamártással Walnut crusted Camambert cheese with cranberry sauce and orange Camambert in Nussmantel mit Kranbeerensoße mit Orangengeschmäck Syr Camanbert v orechovej krste s pomarančovou a čučoriedkovou omáčkou	990.-
Padlizsánkrém házi szalonnával Aubergine spread with homemade bacon Eierpflanzenpastete mit hausgemachtem Speck Krém baklažán s domácou slaninou	990.-

Specialitásaink
Specialities
Spezialitäten
špeciality

Fél házi kacsa nagymama módra A half of a homegrown duck á la grandma Halber häuslicher Entenbraten nach Großmutter Art Polodomáca kačica spôsob starej mamy	2490.-
Vörösboros marhapörkölt galuskával Beef stew with red wine and gnocchi Wildgulasch mit Rotwein und hausgemachtem Gnocchi Hovädzí perkelt na červenom víne s galuškami	1890.-
Velős marhapörkölt galuskával Beef stew with marrow and gnocchi Wildgulasch mit Hirn und hausgemachtem Gnocchi Hovädzí perkelt špíkom a galuškami	1890.-
Börzsönyi vadpörkölt galuskával Game stew with gnocchi á la Börzsöny Wildgulasch nach Nagybörzsöny Art mit hausgemachtem Gnocchi Börzsönyský divoký gulás s galuškami	2490.-
Szarvassült vadasan burgonyafánkkal Roast venison with vegetable sauce and potato croquettes Hirschbraten nach Wild Art mit Katoffelkrapfen Jeleň na divý spôsob zemiakovímy knedličkami	2990.-
Malomkert tál 2 személyre ( cigánypecsenye, töltött borda, grill sajt, grillezett csirkemell, rántott gomba) Malomkert plate for 2 (fried pork cutlets with bacon, stuffed pork chop, grilled cheese, grilled chicken breast, deep-fried mushrooms) Malomkert Platte für zwei Personen: Zigeunerbraten, gefülltes Kotelett, gegrillte Käse, gegrillte Hühnerbrust, gebackener Pilz Malomkert mysa na dve osoby(cigánske pečienka,plnený bôčik,grilovaný syr,grilovaný kuracie prsia,vzprážaná huba)	4590.-

Szárnyas ételek
Poultry dishes
Speisen von Geflügel
Krídlové jedlá

Vasalt csirkemell balzsamkrémes saláta ágyon Cast iron pan-roasted chicken breast with lettuce and cream of balsamic vinegar Gegrillte Hühnerbrust auf balsamischen Salatenbett Vyželhlené kuracie prsia v krémovom šalátovej postele	1990.-
Rántott csirkemell mandulás bundában Almond crusted deep-fried chicken breast Gebackene Hühnerbrust in Mandelmantel Vyprážané kuracie rezeň v mandlovej bunde	1490.-
Rántott csirkemell szezámmagos bundában Sesame crusted deep-fried chicken breast Gebackene Hühnerbrust in Sesamsamen-Mantel Vyprážané kuracie rezeň v sezámovej bunde	1490.-
Mézes-mustáros csirkemellcsíkok Chicken breast stripes with mustard and honey Hühnerbrust-Zöpfe mit honig und Senf Medové horčicové kuracie špíze	1590.-
Csirkés cézár saláta parmezán forgáccsal Chicken Caesar salad with finely shredded parmesan Caesarsalat aus Hühnerbrust mit Parmesan Kurací cézárský šalát s parmezánom	1490.-
Kijevi csirkemell Chicken breast á la Kiev Gebackene Hühnerbrust nach „Kijev” Art Kijevská kuracie prsia	1590.-

Sertés ételek
Pork dishes
Speisen vom Schwein
Bravčové jedlá

Baconbe bújtatott szűzérmék színesbors mártással Pork medallions in bacon with pepper sauce Schweinemedallions in Bacon-Mantel mit Buntpfeffer-Soße Plnenka zabalené baconom s výnovou omáčkou	1990.-
Rántott borda Fried pork cutlets Gebackenes Kotelett Vyprážaný rezeň	1490.-
Nagybörzsönyi töltött borda (bacon,sonka,sajt, gomba) Stuffed pork cutlets á la Nagybörzsöny (bacon,ham, cheese, mushroom) Gefülltes Kotelett nach Nagybörzsöny Art (Bacon, Schinken, Käse, Pilz) Nagybörzsönyský plnený bôčik(bacon,šunka,syr,huba)	1690.-
Lecsós szűzérmék tócsnival Pork medallions with lecso and hash browns Schweinemedallionen mit Letscho und Kartoffelpuffer Plnenka s lečom zemiakovímy plackamy	2490.-
Cigánypecsenye Gypsy roast (roasted pork cutlets with bacon) Zigeunerbraten Cigánske pečienka	1490.-
Sörös csülök steakburgonyával Roasted pork knuckle with steak potatoes Hachse mit Bier und Steakkartoffel Koleno na pive s steakovímy zemiakmy	2190.-
Rántott velő Deep-fried marrow Gebackenes Hirn Vyprážanej mozoček	1490.-

Hal ételek
Fish dishesFisch
Rybacie jedlá

Rántott harcsa szezámmagos bundában Sesame crusted deep-fried catfish Gebackener Wels in Sesamsamen-Mantel Semec v sezámovej krste	1990.-
Lapon sült pisztráng fokhagymás vajjal locsolva Cast iron trout sprinkled with garlic butter Forelle vom Rost mit Knoblauchbutter Pečený pistráng natreté cesnakovou masle	1990.-
Sült Hekk Roasted hake Gebackene Heck Pečený Hekk	1590.-

Azoknak, akik nem szeretik a húst
Vegetarian dishes
Für unsere Gäste, die das Fleisch nicht mögen
Vegatianské jedlá

Grillezett gomolya grillzöldség ágyon ( cukkini, sárgarépa, hagyma, csöves kukorica) Grilled sheep cheese with grilled vegetables (zucchini, carrots, onion, corn on the cob) Gegrillte Handkäse auf Grillgemüsebett (Zucchini, Karotte, Zwiebeln, Mais) Grilovaná gomolya na grilovanej zeleninovej postele(cuketa,mrkva,cibuľa,kukurica)	1890.-
Grillezett gomolya tócsnival, fokhagymás tejföllel Grilled sheep cheese with hash browns and sour cream with garlic Gegrillte Handkäse mit Kartoffelpuffer mit sauere Sahne und Knoblauch Grilovaná gomolya s zemiakovímy knedličkami a cesnakovou smotanou	1690.-
Rántott sajt Deep-fried cheese Gebackener Käse Vyprážaný syr	1490.-

Ételhez ajánlott saláták
Salate zu Ihrer Speisen
šaláty

Friss házi káposztasaláta Fresh homemade cabbage salad Frisch hausgemachter Krautsalat čerstvá domácna kapustinová šalát	490.-
Paradicsomsaláta Tomato salad Tomatensalat Paradajkový šalát	490.-
Uborkasaláta Cucmber salad Gurkensalat Uhorkový šalát	490.-
Csemegeuborka Gherkins Gewürzgurke Jemná uhorka	390.-
Almapaprika Apple paprika (hot, pickled in vinegar) Apfelpaprika in Essig	390.-
Házi kovászosuborka Homemade pickled cucmber Hausgemachte Salzgurke Kvasená uhorka	490.-

Étkezését megízesítő desszertajánlatunk
Desserts
Dessert
Dezerty

Bazsalikomos vaníliafagyi erdei gyümölcssalátával Vanilla ice-cream with basil and berry fruit salad Vanielleeis mit frischem Basilie und Waldfrüchtesalat Bazalikovo vanílková zmrzlina s omáčkou lesnímy plodmy	890.-
Túrógombóc édes tejföllel Sweet quark cheese dumplings with sour cream Quarkknödel mit süßen sauere Sahne Tvarohové knedle s sladkou smotanou	890.-
Palacsinta (választható töltelékek: házi baracklekvár, túró, csokikrém) Pancakes (apricot jam, sweet quark, chocolate cream) Palatschinken mit Füllungen ihrer Wahl: hausgemachte Aprikosenmarmelade, Quark, Schokoladencreme Palacinky (broskyňnový lekvár,tvarohovej,čokoládovej krém)	550.-
Csokibomba ribizli mártással Chocolate bomb with currant sauce Schokoladenbombe mit Johannisbeerensoße čokoládová bomba s rýbezlou omáčkou	690.-

Köretek
Side dishes
Beilagen
Oblohy

Krumplipüré Mashed potato Kartoffelpuree Zemiakové piré	450.-
Falusi burgonyafánk Potato croquettes Ländliche Kartoffelkrapfen Dedinská zemiaková šiška	590.-
Friss grillzöldség ( cukkíni, gomba, sárga répa,paprika, hagyma) Fresh grilled vegetables (zucchini, mushrooms, carrots, paprika, onion) Frische Grillgemüse (Zucchini, Pilz, Karotte, Paprika, Zwiebeln) čerstvá grilovaná zelenina(cuketa,huba,mrkva,cibuľa)	690.-
Főtt bébirépa, bébikukorica Boiled baby carrots, baby corn Gekochte Babykarotte und Babymais Varená mladá mrkva,mladá kukurica	450.-
Hasábburgonya chips Pommes Hranolky	450.-
Párolt rizs boiled pice Gedünsteter Reis Dusená ryža	450.-
rizi- bizi rice with peas Risipisi rizi- bizi	450.-
sték burgonya steak potatoes Steakkartoffel Zemiakový steak	450.-